2021 Guy Robin Chablis 1er Cru Montmains
2000年代初期Marie-Ange Robin面臨一個選擇：留在巴黎作為美術商追求成功的職業生涯，或回到家鄉夏布利Chablis接手家族酒莊。如今她是家族中的第四代葡萄種植者，她的父親Guy一點一滴地建立起家族酒莊Domaine Guy Robin et Fils，而她帶領這家酒莊達到了新的高度。
Guy Robin酒莊如今在夏布利擁有最優質一些一級園和特級園土地（僅次於鄰近的William Fevre），以及一些最古老的Chardonnay葡萄藤了。整體來說，Guy Robin的葡萄酒具有誘人的質感，它們是油滑、紮實、嚴謹的夏布利葡萄酒，很少有其他酒莊能夠以如此合理的價格，提供如此個性和複雜的老藤夏布利葡萄酒。
Montmains一級園位於Chablis村鎮的西南側坡地上，位在Serein溪流的左岸。坡面比較平緩、海拔較低，除了泥灰岩也含有較多的黏土質，酒質風格沉穩有力，富變化且耐久存。本酒莊在本園的樹齡約在30到45歲。葡萄汁在大型舊橡木桶中進行發酵和之後的熟成培養，熟成時間大約是10個月。這款酒Chablis葡萄酒特有的圓熟新鮮柑橘類水果的香氣，以及明顯的礦物質氣味，伴隨著生薑香氣；口感清新而有活力，讓人口水直流的良好酸度，還有些許蜂蜜般的甜美圓潤。現在適合飲用，也可以再陳年到到2035年左右。
