Yarra Yering酒莊位於澳洲Victoria州的雅拉谷地(Yarra Valley)，本產區屬於比較涼爽的氣候，讓此地的葡萄酒表現得比較優雅均衡。有一位擁有牛津大學博士學位的植物學家Bailey Carrodus博士，在經過長時間的研究之後，於1969年在此地闢建了Yarra Yering酒莊釀製他心目中的美酒，很迅速地就建立起非常好的聲譽。在博士去世之後，2011年南澳的頂尖酒莊Kaesler成為本酒莊的新主人，本酒莊未來的表現相當令人矚目和期待。
Yarra Yering最早上市的是1973年份的紅酒--Dry Red No. 1和No. 2，它們分別是波爾多風格與南隆河風格的紅酒；這兩款酒已成為本酒莊30幾年來享譽全世界的招牌名酒。之後Yarra Yering又陸續推出Dry Red No. 3、Pinot Noir、Underhill Shiraz，以及其他Chardonnay白酒、氣泡酒、加烈葡萄酒等多種美酒。
1號紅酒-Dry Red No. 1-這款招牌產品是典型波爾多風格的紅酒，採用Cabernet Sauvignon、Merlot、Malbec，以及一點點的Petit Verdot調合釀造，並且在全新橡木桶中熟成。英國知名葡萄酒大師Jancis Robinson曾經在她的著作中將這款酒評選為「世界40款頂尖葡萄酒」之一。酒色深紅，聞起來有薰香、乾燥香料、紅色和黑色漿果、泥土和西洋杉的豐富香氣；口感上表現出很純淨的漿果香，中上強度的酒體，單寧相當成熟而紮實，整體來說相當豐富迷人，適飲期是現在到2025年左右。
