酒莊：Bodegas Fariña 法琳娜酒莊
起源：Fariña家族於1942年成立酒莊、位於中部素有葡萄酒故鄉之稱的Casaseca de las Chanas，其釀酒歷史已900多年，氣候為大陸型，土壤為沖積與石灰岩。二代莊主Manuel於80年代，成功讓西班牙三大產區之一的Toro晉升D.O。如今歷經三代努力，果園面積已達300多公頃，成就傲人。
產區：Toro、Spain、DO
品種：100% Tempranillo
酒精成分：14%
介紹：誘人的櫻桃紫紅酒色，樹齡約25-35年，手工採收且去梗不壓碎，放置在不鏽鋼槽低溫發酵約一週，後於每年11月上市。帶有豐富鮮美的野莓、柿子、摩卡、奶粉、鉛筆芯、森林等香氣。口感濃郁多汁、單寧圓潤平衡。
佐餐：台式料理、握壽司、帝王蟹
評分：(2021)Guía ADN Verema 93、(2020)Guía Gourmets 93、Guía Peñín 91
◆為Toro產區最大酒商&擁有西班牙最古老的葡萄園
◆為西班牙將酒莊遷入葡萄園的先驅
◆WS：Manuel為Toro產區之父&最具影響力的釀酒師
◆RP：酒莊代表著西班牙最卓越的釀酒精神
◆為當區首創採與薄酒萊相同的二氧化碳浸漬釀造法
◆西班牙親民版Mouton：1995首年份起酒標由不同藝術家繪製
