葡萄品種 ：100 % Chardonnay
獎評紀錄 ：International Wine Challenge 2017 –Blanc de Blancs NV Champagne 冠軍 ;International Wine Challenge 2021 – 90分
G.H. Martel 香檳公司(Champagne GH Martel & C°)最早是由一位Tabourin先生創立於1869年，然而由於家族沒有繼承人，在1979年之後轉手到Rapeneau家族，由Rapeneau家族三代經營至今。Rapeneau家族早在19世紀初就在這個地區從事葡萄酒事業，在他們的經營下，本公司業務蒸蒸日上，每年銷售量達到200萬瓶，成為規模第五大的香檳集團。
Charles de Cazanove為G.H. Martel 香檳公司旗下的一個品牌。 “Vieille France” 意為「老法國」，這個系列的產品是採用18世紀時的傳統造型瓶子和酒標設計，頗有懷古之雅趣。 Vieille France的釀酒師Christophe Rapeneau先生在2017年榮獲International Wine Challenge 評為「年度最佳氣泡酒釀酒師」的殊榮！
款白中白香檳是採用100 % Chardonnay 白葡萄釀製，而且原料葡萄是產自Chardonnay 表現最好的Côte des Blancs的頂級、一級葡萄園；經過2年以上窖藏熟成。其外觀是明亮的淺金黃色澤，聞起來首先呈現出桃子、柑橘類的水果香氣，接續著奶油蛋捲和烤麵包之類的氣味。口感鮮活飽滿，有香草、熱帶水果的香味，礦物質餘味芳香悠長。
