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Monte Bello Cabernet Sauvignon利吉蒙特貝羅園 美國
特色

Ridge Vineyards如同其酒莊名稱事實上擁有多處葡萄園,分布在北加州多處精華次產區,而本酒莊的招牌旗艦酒款是生產自舊金山灣西南邊的「聖十字山產區(Santa Cruz Moutains AVA)」的Monte Bello紅酒。19世紀末,一位義大利裔的醫生Osea Perrone在Santa Cruz 山脊頂上買地開始種葡萄釀酒,這也是後來酒莊名稱的原由。他以義大利文命名這處葡萄園為Monte Bello,意為「美麗的山」。這裡海拔高達900公尺,西邊距離太平洋只有15英哩,因此氣候頗為涼冷,東邊則是著名的矽谷;此外這裡的土質是Napa和Sonoma所沒有的綠色石灰岩土壤,造就了此處和北加州的精華產區非常不一樣的風土條件。

 
1959年幾個史丹佛大學的4個科學家買下已經荒蕪的Monte Bello莊園,做為他們週末休閒度假的去處,並開始釀造葡萄酒自用。沒想到這些業餘釀酒師的玩票之作居然非常好喝,讓他們有信心繼續釀酒下去,並開始販售。不過本酒莊真正開始上軌道,並且可以登峰造極是歸功於1969年傳奇釀酒師Paul Draper的加入,他在這裡釀酒47年並當上CEO,直到今年(2016) 80大壽宣布退休。其卓越表現讓他在2000年被英國Decanter雜誌推選為「年度風雲人物(Decanter Man of the Year)」,是幾十年來第三位上榜的美國人。
 
獨特而優異的風土條件,配合有天賦的釀酒師,本酒莊展露頭角的機緣很快就到來。1976年,英國葡萄酒專家兼酒商的Steven Spurrier在巴黎辦了一場結果震驚世人的品酒會,在這場被世人稱為「巴黎審判(the Judgment of Paris)」的葡萄酒評鑑會裡,除了第一名是1973 Stag’s Leap Wine Cellars Cabernet Sauvignon,而第5名就是1971 Ridge Monte Bello,讓本酒莊從此聲名大噪。更厲害的是,事隔30年(2006) Steven Spurrier再把當年的酒款重新拿來評比以印證這些酒的陳年能力,結果在倫敦和加州兩場評鑑會的結果都把1971 Ridge Monte Bello評選為第一名!
 
時至今日,Ridge Vineyards釀造生產將近40款紅白不同品種的酒款,不過招牌旗艦酒款依然是Monte Bello紅酒。現在的Monte Bello的原料葡萄是精選自24個不同區塊,使用品種是Cabernet Sauvignon為主混合小量Merlot、Petit Verdot 和Cabernet Franc的波爾多風格。有趣的是,它是以96 %全新美國橡木桶和4 %全新法國橡木桶熟成,大約陳放18個月。由於它是產自涼冷的產區,其酒質風格不是Napa的濃郁甜美型,反而極像波爾多左岸頂級酒莊的均衡紮實,且可以陳年30到50年;事實上它也被人譽為加州的一級酒莊紅酒(First Growth),而且以其卓越的表現亦是當之無愧。
 

本酒莊被Parker選入他的著作「全世界最偉大的酒莊(The World's Greatest Wine Estates)」書中。在陳新民教授的「稀世珍釀 – 百大葡萄酒」和葡萄酒作家劉永智先生的「頂級酒莊傳奇」書中,也都對Ridge Monte Bello有專文介紹。對於美酒鑑賞家們,Ridge Monte Bello是絕對不可錯過的偉大存在!

WA: 95+  Drink: 2025-2050

At this early stage, the 2015 Monte Bello is all about potential. I followed a bottle over several days and only witnessed improvement. The wine unfurls in the glass with a rich bouquet of cassis, ripe plums, espresso roast, black tea and baking chocolate, lavishly framed by minty, spicy new oak—which is often at its most prominent at exactly this stage, when the wine is shutting down after bottling. On the palate, the wine is full-bodied, deep and concentrated, with rich, velvety tannins and beautifully succulent, even tangy acidity that lends amazing lift on the finish. The most obvious analogy is the 2005 vintage, though it also evokes a more elegant version of the 1995 Monte Bello. It's a blend of 77% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 7% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc that attained 13.5% natural alcohol. Since the wine appears to be shutting down, I'd recommend forgetting it until its tenth birthday. Given its structure and balance, it should enjoy remarkable longevity.


美國
Ridge
Santa Cruz Mt
2015
750ml
3
WA: 95+
$9,200
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