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Raranga Sauvignon Blanc阿塔蘭吉蘇維翁酒 紐西蘭
特色

Raranga Sauvignon Blanc(“Raranga”是毛利語的「編織」)是本酒莊的新產品,2018是第4個生產年份。釀酒師採用了一些經典的釀造技術,包括橡木桶中發酵、延長酒液浸葡萄皮的時間,以及部分酒液做乳酸發酵。大約15 %的汁液在發酵時有浸皮處理,從而產生更複雜的味道。

葡萄皮還含有酚類物質,結合天然酸度,提供良好的骨架。這些種種的釀造技術編織在一起,形成味道宛如複雜紋理的葡萄酒。

它的香氣芳香複雜,呈現葡萄柚、檸檬、檸檬花、白桃以及香料的氣味,甚至是像肉桂蘋果派的香氣。

浸皮發酵讓酒質表現出圓潤豐腴的特色,與檸檬般的味道調和得很好,整體香味馥郁而且非常持久。

對全世界的葡萄酒愛好者來說,紐西蘭的Pinot Noir紅酒是一個新的矚目焦點,而Ata Rangi酒莊則是紐西蘭首屈一指的Pinot Noir生產者。

Clive Paton是Ata Rangi的莊主,也是紐西蘭Pinot Noir的先鋒,他釀的黑皮諾紅酒已成為紐西蘭的傳說經典。

利夫原本在Martinborough經營牧場,因為受到鄰近的酒莊的啟發,1980年開始試著種植了Pinot Noir葡萄。

Ata Rangi的意思為「破曉的天空(dawn sky)」或「新的開始(new beginning)」。隨著Ata Rangi的Pinot Noir受到世人的高度評價,

吸引了許多頂尖釀酒人來這裡加入釀造高品質Pinot Noir的行列,將Martinborough塑造成一個因為Pinot Noir紅酒聞名的世界級產地。

如今Ata Rangi已成為紐西蘭葡萄酒的超級巨星,其Pinot Noir紅酒甚至進貢給英國女皇,其品質和聲譽之卓越可見一斑。

本酒莊更在紐西蘭2010年的黑皮諾大會(the Pinot Noir conference)中獲選為紐西蘭最卓越的黑皮諾的酒莊!


紐西蘭
Ata Rangi
Martinborough
2018
750ml
OK
93
$1,800
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