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Vintage Port拉摩斯年份波特 葡萄牙
特色
葡萄品種: 60% Touriga Nacional, 15% Tinta Roriz 10% Tinta Barroca,以及其他品種的老樹果實
葡萄牙Ramos Pinto酒廠是擁有一百多年歷史的波特酒廠,在1880年由Adriano Ramos Pinto所創立。從一開始Ramos Pinto就設定在生產高品質的產品,其風格是以細膩優雅著稱;並且多年來他們一直貫徹只使用自家葡萄園的葡萄來釀酒,確保產品的品質和風格維持在最高的水準。由於其長久以來的優異表現,受到法國香檳名廠Louis Roederer青睞,因而在1990年成為其旗下的產業之一。
 
在1980年代當時的總裁指示其外甥João Nicolau de Almeida(現為首席釀酒師和副總裁)去研究斗羅河產區70幾種的紅葡萄品種,以做為酒廠選擇釀酒品種的依據;這是斗羅河產區在這方面最早的科學研究。目前Ramos Pinto旗下在斗羅河產區(Douro)的葡萄園總計360公頃,包括自家兩處頂尖莊園Quinta de Ervamoira 和 Quinta dos Bons Ares,擁有許多80歲左右的老樹。
 
2000年份由於開花時的天氣影響,所以收成量非常少,但是由於生長季的天候狀況優良,所以葡萄的品質相當優異。葡萄以人工採收,並且以人工踩踏破皮,以獲得最理想的顏色和酒體;發酵期經歷3到5天,然後被送到蓋亞新城(Vila Nova de Gaia)的酒窖中陳年和裝瓶。
 
它的外觀是非常深的紫紅偏藍色澤。濃郁複雜的香氣,帶有成熟的黑色、紅色漿果果醬、梅子的果香,以及黑巧克力、胡椒的氣味。酒體的結構雄壯紮實,飽滿又不失高雅,口感甜美多層次,成熟紮實的單寧提供了很好的陳年潛力,餘味持久怡人。適合搭配濃郁口味的藍黴乳酪、或是濃郁風格的雪茄。 建議在飲用前兩個小時開瓶並倒到醒酒器中醒酒。
 
 


葡萄牙
Ramos-Pinto
Porto
2000
750ml
OK
WA:91
$3,900
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