最具代表性的特徵就是它活潑生動的果香，在味蕾上的表現又相當的優雅細膩。Moët Impérial Brut匯集約 (30%至, 30%至20%至)。釀酒師使用珍貴的陳年基酒酒維持香檳品質20%~30%不等 (蘋果、梨子、白桃 (檸檬 (檸檬花
濃郁又滑順的口感，圓潤細緻最後帶有清新爽口的感覺，達到將香檳最完美平衡的境界。
適合搭配：生魚片與殼類海鮮與魚肉，水煮、烘烤或加入些許調味的肉類，新鮮的水果沙拉也很適合一起搭配飲用。
