如果你是白酒的愛好者 ，就不能錯過法國阿爾薩斯 (Alsace) 這經典的白酒產區 ，身為法國最北的葡萄酒產區 ，有著最優雅 、細緻的口感 ，幾個世紀以來被德國的釀酒文化影響 ，不僅瓶身與其他法國產區迥然不同 ，連風格也是大異其趣 。而想要認識阿爾薩斯 ，就不能不知道 TRIMBACH 家族 。酒廠的
歷史可以追溯到 1626 年 Jean Trimbach 創立酒廠開始 ，於 1898年 Frédéric Emile Trimbach 更在布魯塞爾國際大賽 (Concours Mondial de Bruxelles) 獲得最高榮譽 ，奠定了酒廠的地位 ，於2006 年 Pierre Trimbach 更獲得 Decanter 全球十大白酒釀酒師的尊貴頭銜 。到如今十三代的傳承 ，以其豐富的經驗與熱切的企圖 ，打造出完美品質的阿爾薩斯葡萄酒
。TRIMBACH 深刻了解自家葡萄園優異的風土條件 ，並嚴格控管葡萄園生產與釀造過程 ，旗下不論干型白酒或是甜白酒
，絕對是愛酒的您值得一嚐的珍釀
。
創新
近幾年 TRIMBACH 成為在法國 26 家三星米其林餐廳指定用酒，無論單獨品飲或搭配食物都深受當地人愛戴。
產區
TRIMBACH 酒廠的葡萄園座落在 Ribeauville 四周，主要為石灰質黏土，且有弗日山脈（ Vosges ）的屏障，阻隔了風雨，加上充足的日照時間，造就這個得天獨厚的阿爾薩斯 Terroirs。
特色
13 個世代以來，家族一直都釀造著不甜的酒，非常嚴謹的架構，使得酒款餘韻悠久、果味持久，優雅且平衡
。這樣的堅持讓「 TRIMBACH 風格 」成為阿爾薩斯酒款中不可或缺的代表字。
WA: 95 Drink: 2015-2040
Very clear, deep, intense and slightly smoky on the nose, the 2004 Riesling Clos Ste Hune reveals a great purity, intensity and freshness. Full-bodied, intense, and concentrated with partly overripe Riesling berry aromas, this wine has a great juiciness and intense fruity taste. More flesh and meat than the 2007 with great intensity and length; it is a great wine with a huge aging potential. With 11 years, this wine is still extremely young and quite powerful.
