路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 在十九世紀中期路易．侯德爾已成為頂尖的世界性品牌。俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。
路易．侯德爾旗下目前擁有240公頃的葡萄園，其產量能夠提供自家釀酒所需的七成左右，這在香檳區相同規模的酒廠來說是非常難得的。此外，費心地使用長期熟成的葡萄酒做為在調整口味時使用的Liqueur wine是本廠在釀製上的一大特點，在在顯示出他們傾注心力只為追求最高品質的堅持。無論是哪個香檳專家或是專門書籍所列出的香檳龍頭品牌，路易．侯德爾一定都名列其上，是香檳鑑賞家們絕對不會錯過的珍品。
本酒莊只有品質優異的年份才會推出年份粉紅香檳，並且是精選自家最好的葡萄園出產的原料來釀造。2014年份粉紅香檳使用了63 % Pinot Noir和37 % Chardonnay釀造，其中22%的酒經過橡木桶發酵， 13%做乳酸發酵。在酒窖中經過四年熟成，除渣處理後再經至少半年以上窖藏。
它呈現鮭魚紅的色澤，氣泡細緻。豐富迷人的香氣，帶有新鮮的黑醋栗、柑橘類的水果氣味，混合了些許可可、咖啡的香氣。口感上同樣帶有豐富有力的櫻桃水果以及薑餅之類的香味，持續長久而有力的餘味。它相當有力道，足以搭配如鮭魚、羊肉、小牛肉、軟質乳酪等食物。
