有一家澳洲的精英酒莊，Robert Parker在1999年初第一次品嚐時便驚為天人，那便是位在南澳McLaren Vale的Noon Winery，後來也入選「全世界最偉大的葡萄酒莊（The World’s Greatest Wine Estates）」。採用Shiraz和Cabernet Sauvignon，風格以溫和優雅著稱，由於原料葡萄都是來自小葡萄園區塊，因此他們的葡萄酒產量非常小量，是澳洲酒迷心目中的稀有珍品。Robert Parker盛讚：「人生苦短，一生必喝Noon（Life is too short not to be drinking the wines of Drew and Rae Noon.）」
這是本酒莊的長青招牌酒。由Grenache (80-90%；種植於1934年和1943年的老樹)、Shiraz (10-15%)和Graciano (5-10%)混釀。現今葡萄全部產自自家葡萄園，平均年產量約為8,400-9,600瓶。它可以作為年輕的葡萄酒或窖藏享用，大約10歲後發展成為一種溫和，完全成熟的葡萄酒；有10到15年的陳年潛力。最適合搭配口味濃郁豐富的料理。
