酒莊：Chateau Cantelaude-Borie 百靈鳥堡
起源：Cantelaude法國方言為百靈鳥，是酒標靈感的來源，當地亦用來形容適合葡萄栽種的山脊頂端，而此酒堡是源自於Clos du Fourcas與Moulin du Bourg酒堡協會，同時是Moulin村中最古老的葡萄園之一。2009年由Ch. Ducru-Beaucaillou的擁有者Borie家族買下後，讓酒款質量有卓越的提高、躍升國際一流水準。
產區：Moulis、Medoc、France、AOP
品種：60% Merlot、30% Cab. Sauvignon、10% Petit Verdot
酒精成分：14%
介紹：深沉的紅寶石酒色，樹齡30年以上，採收之後放置不鏽鋼槽低溫發酵後，再轉橡木桶熟成12個月，有複雜多元的桑葚、薄荷、杉木、山楂、蜜餞、松露、咖啡等香氣。口感豐富、單寧緊實，尾韻悠長，深具陳年實力。
佐餐：熟成牛肉、嫩煎豬排、台式料理
評分：(2018)WE 92、(2016)WE 90、LAIWC 93/Best of Class 金牌獎
◆Ch. Ducru-Beaucaillou波爾多超二級酒堡旗下村莊級酒款
◆由波爾多最具影響力之Eric Boissenot釀酒大師操盤
