酒莊：Chateau Cone-Taillasson Sabourin 薩布蘭堡
起源：早在18世紀，因當時堡主所賜；法國皇家繪畫學院的畫家Joseph Taillasson，就充滿濃濃的文藝氣息。1832年Antoine Carreau從皇帝拿破崙三世任命的皇室貴族將軍手中，購入Ch L'Escadre，開啟釀酒事業，目前家族已歷經7代經營，並擁有8個酒堡，葡萄園總面積超過110公頃。2015年Sébastien et Nicolas Carreau兩位堂兄弟，買下酒堡，果園佔地約50公頃，被像勃根地產區的石牆包圍細心呵護著，為白堊土與黏土石灰質地。
產區：Blaye Côtes de Bordeaux、France、AOP
品種：80% Merlot、20% Cabernet Sauvignon
酒精成分：14%
介紹：深沉的紅寶石酒色，樹齡約30年，採收之後於不鏽鋼槽低溫發酵，再轉舊橡木桶熟成12個月，有著複雜的黑加侖、草莓、木質、白胡椒、雪松、乾燥花等香氣。
佐餐：鹹豬肉、肋眼牛排、麻辣火鍋
評分：(2018)WE 92、(2016)Gilbert & Gaillard 金牌獎、(2016)WE 89、(2015)WE 91、(14’)LAIWC 銀牌、DWWA Commended
◆原為皇室貴族御用酒堡
◆家族已近200年的釀酒歷史
◆為感念藝術大師Joseph Taillasson所設計的酒標
◆師承Michel Rolland新派飛行釀酒宗師
◆為Terra Vitis生態環境種植協會認證會員之一
