Vieux Château Certan老色丹堡是由一位葡萄酒商Jean Demay de Certan 創立於1745年，是波爾多Pomerol產區裡最古老的酒莊之一，並且也在早年就被評為Pomerol最佳酒莊之一。1924年出身比利時的酒商Georges Thienpont入主本酒莊，並且在他的家族手上持續經營至今；Georges Thienpont為他的酒採用了非常特別而顯眼的粉紅色酒瓶封籤，一直沿用至今成為一大特色。
雖然Vieux Château Certan在二次大戰後曾經釀製出一些精彩的年份，但是當時本酒莊的酒大都透過Thienpont家自己的酒商公司賣到比利時，因此當時的國際知名度不高。要到1980年代Vieux Château Certan也加入頂級酒莊的期貨預購活動，本酒莊的知名度才逐漸廣為人知。1986年年輕但是深思熟慮的Alexandre Thienpont開始管理Vieux Chateau Certan，他於1988年更新了釀酒設施，並於 2003年再次對這家老酒莊進行了現代化改造。他決定創造二軍酒La Gravette de Certan。他開始進行綠色採摘，並降低產量，作為其葡萄園管理技術的常規部分。事實證明，他的所有努力都是正確的，因為Vieux Château Certan的葡萄酒從未像現在這樣好！如今Vieux Chateau Certan的聲譽已經被公認是Pomerol產區最頂尖的葡萄酒之一。
Vieux Château Certan位於Pomerol的精華區高地上，距離Petrus、Lafleur、Le Pin都很近。葡萄園佔地14公頃，由23個地塊組成，每個地塊都根據土壤類型、種植的葡萄品種和葡萄樹的年齡個別進行管理：黏土土壤的部份主要種植Merlot(70 %)、礫石黏土土壤種植Cabernet Franc(25 %)和種植Cabernet Sauvignon(5 %)的礫石部分。葡萄園的平均年齡為50歲，這些老葡萄藤加上Pomerol高地微氣候的有利影響，使不同的葡萄品種可以達到完美的成熟度。釀造是在溫控橡木槽中進行的，發酵溫度調節在28°C以確保溫和、有節制的萃取。Vieux Château Certan是優雅風格的Pomerol紅酒。酒體濃郁圓厚，並散發出成熟的黑莓、李子、花香、巧克力和香料的香氣，口感質地被形容絲滑如天鵝絨，非常易飲，但它也有極佳的複雜度和陳年潛力。
The 2020 Vieux Château Certan is a blend of 85% Merlot and 15% Cabernet Franc, picked on the 14th to the 24th of September for the Merlot, then on the 28th and 29th of September for the Cabernet Franc. The pH is 3.77 and the alcohol is 14.5%. Deep purple-black colored, it needs considerable coaxing, swirling and a lot of patience before it finally lets rip an intoxicating perfume of ripe, juicy black plums, Morello cherries, candied violets, black truffles and crushed rocks, giving way to hints of black tea, molten licorice and Sichuan pepper, plus a waft of dusty red soil. The medium to full-bodied palate delivers achingly ripe, silt-like tannins and shimmering freshness that melds with the black fruits and earthy layers with jaw-dropping seamlessness, finishing with layer upon layer of mineral and savory suggestions and, finally, a gorgeous floral whisper. There are going to be two ways to approach this: 1) Just let the remarkably sensual, inexplicable beauty of it wash over you or 2) Try to unravel all those intricate layers and have it blow you mind. Either way, this is simply an incredible achievement—bravo Alexandre and Guillaume Thienpont!
WA:98-100 Drink Date: 2029 - 2069
