創立於1960年的Cantina Tollo是義大利Abruzzo產區最大的合作社酒莊，從創始之初的19個成員成長至今已經有將近1,200個成員。本酒莊的使命是奠基於人與土地之間的活絡互動；即使運用了最新的釀酒技術，其產品仍然充分傳達了這樣的精神，如同酒莊自己的說法：他們的「每一瓶酒都是在述說一個寫在Abruzzo陽光普照的山坡上的故事」。其優異的表現讓本酒莊在2007贏得義大利最著名的葡萄酒評鑑Gambero Rosso的「年度最佳酒廠(the cellar of the year)」的極高榮耀！
這款Mo紅酒是本酒莊的旗艦酒款之一，所使用的葡萄是來自海拔130-200公尺面向南和東南的山坡上的葡萄園，樹齡25-30年，乾燥而溫暖的環境提供了良好的葡萄生長環境；由於是貧瘠的山坡地，所以每公頃只種植了1,600株葡萄樹，產量極低，不過卻可以結出品質非常優異的葡萄。在十月中下旬葡萄達到非常好的成熟度時進行收成。發酵程序中經過長時間的浸皮處理，溫控在28度左右；在發酵完成後，再置於2,500公升容量的斯洛維尼亞橡木槽中熟成24個月，裝瓶前不經過濾和澄清處理，以保有其完整的風味；裝瓶後再窖藏12個月以上讓酒質更成熟圓柔才上市。
2016年份的這款酒顯現出非常深厚的紫紅色澤。聞起來是濃郁成熟的深色漿果香，和些許香料、甘草的芳香香氣；口感非常飽滿，良好的結構，紮實有力的單寧；餘味很持久。建議飲用溫度為18度。從 2011年份起Mo紅酒連續六年獲得Gambero Rosso 給予3個杯子的最高評價，證明了其超強實力！
