Domaine Hoffmann-Jayer 前身為Domain Jayer-Gilles,莊主Robert Jayer與布根地最偉大釀酒師Henri Jayer 是堂兄弟,皆師承DRC釀酒師André Noblet。莊主因為健康問題於2017年將Domaine Jayer-Gilles售予瑞士Hoffmann集團,故將酒莊與酒標更名為Domaine Hoffmann-Jayer,也就是說Domaine Jayer-Gilles於2017以後的年份酒款都是新標Domaine Hoffmann-Jayer。新團隊強調“偉大的酒款始於葡萄園”,注重永續經營,並減少人為干預,使所有酒款都能展現自己的風格,頂級酒款依然表現亮眼,而地域的紅白酒也對木桶的使用則更為謹慎,年輕時享用即果香活潑,清脆可口。 旗下Nuits-Saint-Georges Hauts Poirets 與一級園Damodes 兩酒款讓人真正感受到Jayer佳葉家族超高名氣的基石。酒莊極富盛名的Echézeaux du Dessus特級園是酒莊於60年代購自Domaine-de-la-Romanée Conti,品質極為優異。
Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Blanc 2018白酒|BH86-89♥ Top Value(超值酒款)
使用70% Chardonnay 40年老藤與30% Pinot Blanc 60年老藤,白花、柑橘、荔枝等細膩香氣,口感濃郁集中、質地豐厚架構圓潤成熟、尾韻鮮美悠長
Domaine Hoffmann-Jayer