創立於1772年，歷史最悠久的香檳品牌之一 。創立者凱歌夫人，全球事業女性的先驅，更被尊稱為「香檳貴婦 (La Grande Dame de la Champagne)」 歷史傳承的釀酒技術與專業經驗。
由凱歌夫人獨到眼光所購買的頂級葡萄園，歷史悠久，是其他香檳酒廠所望塵莫及的頂級優質葡萄園。
直到今日，凱歌釀酒大師仍然遵守著凱歌夫人的名言：「Only one quality, the finest.只提供唯一的, 最好的品質」這句話具體地體現在經過嚴密控管的釀酒過程中。
凱歌夫人在1772年發明了轉瓶法(Riddling)，這份創新精神深植於品牌並持續到今日。凱歌黃色(Clicquot Yellow)是凱歌香檳的代表色，自1877年在漢斯市(Reims)註冊以來，一直體現著凱歌勇於表現其獨一無二、大膽創新、與眾不同的特色。
凱歌香檳近年來不斷與各界藝術/設計品牌合作，推出令人印象深刻的新包裝。
凱歌皇牌香檳為酒廠旗艦商品：耀眼鮮明的風格，展現出追求生命中對優雅、前衛以及熱情的熱忱。
皇牌香檳使用來50至60種，來自特級與頂級葡萄園的優質葡萄釀造而成，使用50~60% 黑皮諾葡萄、15~20% 比諾蔓尼紅葡萄、28~33% 夏多內白葡萄。僅每年比例均依葡萄狀況稍作調整。凱歌香檳釀酒師的工作就是讓香檳維持一致品質，所以讓皇牌香檳獨特的色澤、風味歷年來都達到完美的水準。 釀酒師不惜使用珍貴的典藏酒維持香檳品質，使用量25-30%不等，有時甚至使用到40%，目的就是要達到凱歌香檳應有的水準。
色澤非常美麗，呈金黃色澤，外加如項鍊般成串的細緻泡沫。擁有獨特香氣，馥郁果香混合著香草、奶油蛋捲氣味。在葡萄果實的清香以及來自陳年的溫暖香氣達到完美的平衡。
淺嚐第一口就能感受到凱歌香檳經典果香濃郁的口感。這是正統的非甜香檳一員，它結構完整、尾韻留香。
