如果你是白酒的愛好者 ，就不能錯過法國阿爾薩斯 (Alsace) 這經典的白酒產區
，身為法國最北的葡萄酒產區
，有著最優雅
、細緻的口感
，幾個世紀以來被德國的釀酒文化影響
，不僅瓶身與其他法國產區迥然不同
，連風格也是大異其趣
。而想要認識阿爾薩斯
，就不能不知道 TRIMBACH 家族 。酒廠的
歷史可以追溯到 1626 年 Jean Trimbach 創立酒廠開始 ，於 1898年 Frédéric Emile Trimbach 更在布魯塞爾國際大賽 (Concours Mondial de Bruxelles) 獲得最高榮譽 ，奠定了酒廠的地位 ，於2006 年 Pierre Trimbach 更獲得 Decanter 全球十大白酒釀酒師的尊貴頭銜 。到如今十三代的傳承 ，以其豐富的經驗與熱切的企圖 ，打造出完美品質的阿爾薩斯葡萄酒
。TRIMBACH 深刻了解自家葡萄園優異的風土條件 ，並嚴格控管葡萄園生產與釀造過程 ，旗下不論干型白酒或是甜白酒
，絕對是愛酒的您值得一嚐的珍釀
。
創新
近幾年 TRIMBACH 成為在法國 26 家三星米其林餐廳指定用酒，無論單獨品飲或搭配食物都深受當地人愛戴。
產區
TRIMBACH 酒廠的葡萄園座落在 Ribeauville 四周，主要為石灰質黏土，且有弗日山脈（ Vosges ）的屏障，阻隔了風雨，加上充足的日照時間，造就這個得天獨厚的阿爾薩斯 Terroirs。
特色
13 個世代以來，家族一直都釀造著不甜的酒，非常嚴謹的架構，使得酒款餘韻悠久、果味持久，優雅且平衡
。這樣的堅持讓「 TRIMBACH 風格 」成為阿爾薩斯酒款中不可或缺的代表字。
WA: 92 Drink: 2009-2018
The superbly-concentrated 2002 Riesling Frederic Emile is now on the market – still a touch austere, but with strikingly refined complexi, juicy and penetrating if relatively spare and restrained.
The superbly-concentrated 2002 Riesling Frederic Emile is now on the market – still a touch austere, but with strikingly refined complexity and sheer mineral mass. Broth-like carnal and chalky traits here put one in mind of Chablis. Here is a wine to strain through your teeth, and one possessed of vivacious, ripe acids, with lemon, grapefruit and faintly bitter black fruit notes over a foundation of chalk, leading to a long, juicy finish. Give this another year in your cellar and for it to be worth following for at least another decade thereafter.
