從這款酒的名字 “Avignon”可以了解這是以法國南隆河產區風格釀製的紅酒，基本上是採用Grenache、Shiraz和 Mourvedre混合釀製，也就是所謂的GSM紅酒，但是每個年份會依據年份特色做調整；Grenache和 Mourvedre是產自85歲的老樹。為了呈現出其細緻優雅的風味，特別使用四年以上的法國橡木桶熟成；裝瓶前不經澄清和過濾處理以保持原味。
它是非常適合搭配食物的紅酒。色澤是深石榴紅色，聞起來帶有成熟漿果、泥土、胡椒、草本香料和些許西洋杉的氣味。優雅的中等酒體，帶有黑李、黑莓的果香，以及香料的香味，接續了黑巧克力般的餘味，整體的香味、單寧和酸度呈現出均衡的和諧感；可以陳放5到8年以上。
