總部位於夏布利產區的心臟地帶，Laroche家族於1850年就開始在夏布利產區釀酒。第五代莊主Michel Laroche先生於1967年繼承了家族事業，並開始推廣夏布利葡萄酒。秉持尊重自然的原則，不追求高產量，並不斷進行釀酒改革，旗下頂級酒款Laroche Chablis Grand Cru Les Clos 1996年更榮獲Wine Spectator百大名酒第一名。
1991年是特級羅貝狄昂絲的第一個年份，想法很簡單:創造出夏布利布蘭蕭特級葡萄園最頂級的酒款，並在Obédiencerie的古老酒窖中進行混釀。從生產最好的葡萄、剪枝、除芽眼、產量的控制、最精湛的釀酒技術、柔和輕巧的過濾和裝瓶。一切動作都秉持嚴謹釀酒的傳統與對大自然的尊重。
釀造&陳年：
經過9個月的橡木桶陳年，將近70種保存在大小橡木桶、不鏽鋼槽的酒液中，挑選配品質最好的釀製 La Réserve de l’Obédience葡萄酒。酒廠原則是使用“三角法”，每個角象徵酸度、香氣和結構，而特級羅貝狄昂絲酒款就是到達這三角形的平衡中心。
產 區： Chablis Grand Cru de l’Obédience 適飲溫度：10-12°C
葡萄品種 : 100% Chardonnay 酒精度：12.5% abv.
品飲筆記：
來自布蘭蕭特級園的最好葡萄酒，優雅、深厚，充滿礦物香氣。
此酒款層次豐富，細緻優雅，酒體複雜且充滿美妙的酸度與礦石氣息。淡淡的奶油香味, 入口明顯的水果香氣, 尾韻迷人。陳放4至5年後，可展現和諧的魅力；10到12年後，可達高峰。
食物搭配：龍蝦、帝王蟹、荷蘭醬佐魚排、羊乳酪。
WA: 92+ Drink: 2023-2038
A cuvée consisting of only two demi-muids, the inaugural 2018 Chablis 1er Cru l'Homme Mort opens in the glass with notes of citrus oil, vanilla pod and wet stones. Medium to full-bodied, layered and concentrated, with good cut and structure, it has turned out very well.
