移民自西班牙的莊主Bouza夫婦與烏拉圭卓越的釀酒師Eduardo Boido先生聯手打造出這座被列為烏拉圭頂級的酒莊之一的BOUZA 寶山莊園。為了向莊主的西班牙家族傳承致敬，寶山莊園成為了種植Albariño和Tempranillo的先驅。而首席釀酒師Dr. Eduardo Boido則被視為Tannat的絕對權威，開創了單一葡萄園的精選酒款。寶山莊園為“Wines of Uruguay”烏拉圭葡萄酒組織的一員，致力於提升烏拉圭葡萄酒於國際上的質量和形象。近年來寶山莊園獲得了眾多國際獎項與佳評，將烏拉圭的葡萄酒帶上了世界舞台。寶山莊園更獲選為2020世界50大最佳酒莊。
手工精選葡萄，於26°C溫控發酵，浸漬11天，並每日進行兩次淋皮（Pumping Over）和壓帽（Punching Down），於法國橡木桶中熟成8個月。深紅酒色泛著紅寶石色澤，香氣撲鼻，有著紅色水果、櫻桃和覆盆子等果香，並伴著芬芳的花香。單寧與酒體飽滿，口感細緻平衡。
