移民自西班牙的莊主Bouza夫婦與烏拉圭卓越的釀酒師Eduardo Boido先生聯手打造出這座被列為烏拉圭頂級的酒莊之一的BOUZA 寶山莊園。為了向莊主的西班牙家族傳承致敬，寶山莊園成為了種植Albariño和Tempranillo的先驅。而首席釀酒師Dr. Eduardo Boido則被視為Tannat的絕對權威，開創了單一葡萄園的精選酒款。寶山莊園為“Wines of Uruguay”烏拉圭葡萄酒組織的一員，致力於提升烏拉圭葡萄酒於國際上的質量和形象。近年來寶山莊園獲得了眾多國際獎項與佳評，將烏拉圭的葡萄酒帶上了世界舞台。寶山莊園更獲選為2020世界50大最佳酒莊。
手工精選葡萄，於26°C溫控發酵，每日進行兩次淋皮（Pumping Over）和壓帽（Punching Down），於法國和美國橡木桶中熟成7個月。
深紫紅色，清新的紅色水果香氣，覆盆子和草莓、濃郁的香料和些許的煙熏氣息。口感香甜，果香充盈口中，富含活力，單寧柔和。餘韻綿長，令人回味無窮。
