移民自西班牙的莊主Bouza夫婦與烏拉圭卓越的釀酒師Eduardo Boido先生聯手打造出這座被列為烏拉圭頂級的酒莊之一的BOUZA 寶山莊園。為了向莊主的西班牙家族傳承致敬，寶山莊園成為了種植Albariño和Tempranillo的先驅。而首席釀酒師Dr. Eduardo Boido則被視為Tannat的絕對權威，開創了單一葡萄園的精選酒款。寶山莊園為“Wines of Uruguay”烏拉圭葡萄酒組織的一員，致力於提升烏拉圭葡萄酒於國際上的質量和形象。近年來寶山莊園獲得了眾多國際獎項與佳評，將烏拉圭的葡萄酒帶上了世界舞台。寶山莊園更獲選為2020世界50大最佳酒莊。
位於因周圍種滿紫羅蘭花而得名的Las Violetas葡萄園的B9區塊，土壤富含碳酸鈣，產量極低，卻生產出烏拉圭最好的Merlot。深邃艷麗的紅寶石色，紫羅蘭和李子的香氣撲鼻，並帶有香草和薄荷香氣。口感和諧，單寧細膩圓潤，有著黑醋栗以及些許咖啡香氣。餘韻清爽綿長。
手工採摘，粒粒精選，於26度溫控發酵，低溫浸漬11天，並於每日進行兩次淋皮（Pumping Over）和一次壓帽（Punching Down）。於法國橡木桶中陳釀12個月。
榮獲 世界梅洛大賽 金牌 Mondial du Merlot et Assemblages Gold
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