移民自西班牙的莊主Bouza夫婦與烏拉圭卓越的釀酒師Eduardo Boido先生聯手打造出這座被列為烏拉圭頂級的酒莊之一的BOUZA 寶山莊園。為了向莊主的西班牙家族傳承致敬，寶山莊園成為了種植Albariño和Tempranillo的先驅。而首席釀酒師Dr. Eduardo Boido則被視為Tannat的絕對權威，開創了單一葡萄園的精選酒款。寶山莊園為“Wines of Uruguay”烏拉圭葡萄酒組織的一員，致力於提升烏拉圭葡萄酒於國際上的質量和形象。近年來寶山莊園獲得了眾多國際獎項與佳評，將烏拉圭的葡萄酒帶上了世界舞台。寶山莊園更獲選為2020世界50大最佳酒莊。
手工採摘葡萄，粒粒精選，60％於不銹鋼桶，20％在大橡木桶中，20％在水泥發酵槽，以26°C進行發酵。浸漬10至13天，並每日進行兩次淋皮（Pumping Over）和壓帽（Punching Down），於法國和美國橡木桶陳釀16個月。濃烈的深紅酒色，紅色水果、黑莓以及李子等果香，口感均衡，酒體飽滿，有著黑色李子、甘草、草本香氣，酸度適中，單寧柔和。餘韻甜美綿長。
榮獲 TEXSOM 國際葡萄酒大賽 銅牌 TEXSOM International Wine Awards Bronze Medal
