Devillard家族的釀酒事業可說是源起於Jouennes d‘Herville侯爵，他在1934年開始設立酒莊。
Devillard家族確信在良好的地塊上種植優質的葡萄，方能釀製出最高品質的葡萄酒！傳承至今，目前是由第五代的Amaury與Aurore Devillard共同管理酒莊！
Domaine des Perdrix座落於夜丘精華產區，擁有12公頃位於Nuits Saint Georges和Vosne Romanee的葡萄園，其中包括了Echezeaux的頂級葡萄園以及幾近獨佔園的一級葡萄園Aux Perdrix，酒質超乎水準，令不少酒友直嘆為「神鳥園」！在1996年，Devillard家族接手後，挾帶著家族的資金與技術的挹注，更新釀酒設備使之釀酒技術現代化後，開始享譽盛名。
