Jacquesson酒莊由梅尼‧賈克頌（Memmie Jacquesson）於1798年創建，為最古老的獨立香檳莊園，深受到法國皇帝拿破崙的喜愛，而成為他的御用香檳。Krug香檳創辦人也曾在此習藝多年，可說是為庫克香檳的啟蒙導師。Jacquesson的700系列，都代表著不同年份基酒及葡萄品種比例。生而獨特，自帶風格，打造出精準傳遞風土特色的無年份香檳。以精緻、純淨和令人難以置信的陳釀潛力而聞名。
釀造與種植環境
酒款原料都來自於自有的特級村地塊(Ay、Avize、Oiry)和一級村地塊(Hautvillers、Dizy、Mareuil-Sur-Ay)，同一年份不同地塊的葡萄也分開榨汁釀製後再行混調。所有基酒使用大型舊的橡木桶釀製，並保留乳酸發酵，賦予酒款烘烤香氣及飽滿口感。提高單一年份基酒比例，並以此突顯出每個年份其獨特鮮明的個性。堅持「少添糖」或「無添糖」不過度修飾酒體，打造出擁有俐落酸度、精準傳遞風土特色的無年份香檳。
Jacquesson Cuvée No. 746 Extra Brut傑克森第744號精釀香檳
40% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier
Jacquesson 746以2018年份基酒為主。酒莊仍堅持極少添糖手法，凸顯2018年份的特色及同時擁有迷人多汁口感。散發迷人香氣: 剛出爐奶油麵包、清脆西洋梨、蜂蠟與白花氣息交織而成。醒酒後，香氣更為優雅！口感絲滑多汁、揉合綿密氣泡，且帶著顯著的礦物尾韻。
