說到布根地，就不能不提路易佳鐸酒廠Louis Jadot！路易佳鐸是勃根地酒商和酒莊間結合的最佳典範，於1859年創立後，現已成為金丘 Cote d’Or 擁有最多特級和一級葡萄園的酒廠之一。酒標描繪羅馬酒神 Baccus 的頭像，象徵著酒莊對於旗下各酒款品質的堅持。旗下酒款從夏布利 Chablis 到薄酒萊 Beaujolais 都有，品質受到各地飲家們的讚許和信賴。在Robert Parker 撰寫的葡萄酒百科中，Louis Jadot 酒莊為其中提及到的12個布根地酒廠之一。
葡萄為手工採摘，精挑細選後，
將整串葡萄、部分去梗的葡萄串混和放入混凝土槽和不銹鋼槽中浸漬約 15-20 天。
接著根據每個年份的性質，調整葡萄在槽中所陳釀的時間，約 8 到 12 個月。
透過長時間、傳統的釀造方式，使葡萄充分展現其品種特色與原產地的風貌。
Awards 獎項
2022 International Wine Challenge – Bronze (21)
2022 International Wine Challenge – Commended (11)
