雙手酒莊由Michael Twelftree與Richard Mintz兩位創始者於1999年創立。
自創立之初，Two Hands就致力於從澳洲最好的希哈(Shiraz)產區嚴選頂級的果實，以澳洲的代表品種希哈，創作出最好的葡萄酒。
「雙手」之名代表著所有的酒款都是雙手悉心呵護的作品，對於品質更是絕不妥協的堅持，不論量有多小，每一批釀酒果實我們都分開處理—從果實破皮、發酵到橡木桶陳年—只為了確保最終釀成的葡萄酒具有複雜度和獨一無二的個性。
雙手酒莊至今已行銷全世界30多個國家，並已經是市場中的領導者，Robert Parker更盛讚雙手酒莊為南半球最好的酒莊。
