本款是Romain特選來自"Crus du Beaujolais" Fleurie村，面朝南南東坡向的葡萄園，並且已獲得Ecocert認證的有機耕種葡萄園，具有200年以上的歷史，樹齡已經60~70歲。產率極端控制在15 hl/ha。
表土為風化分解的花崗岩，下方為堅硬的花崗岩基層。手工採收後進行人工篩選，使用控溫的球型發酵罐進行低溫釀造，只透過原生酵母發酵，不添加任何SO2。之後移至大橡木桶，培養7個月。
口感濃郁，紅寶石色，色澤濃郁，具有濃郁的櫻桃香氣。溫暖醇厚的果味和柔化的單寧，口感甜美飽滿。
