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 來自Hautes de Côtes de Beaune名為「Les Rouards」的地塊。由於地勢海拔較高，葡萄藤的自然生長周期也較慢，與海拔較低水平的葡萄相比，葡萄成熟採收平均晚1週左右。口感清新而平衡，並帶有一抹礦物尾韻，陳放二至三年讓風味發展醇厚也非常美味，更適合搭配濃郁奶油醬汁的菜餚。