2009年起，酒莊為了提升香檳的純淨、透亮風格，添糖(dosage)只使用MCR(moût concentré rectifié，濃縮葡萄汁)，酒莊的香檳反映了不同年份的獨特性，NV的酒款也可能有高達50%或以上的陳年基酒，為酒款增添深度和複雜性。香檳評論家Brad Baker形容Hugues Godmré香檳：既深邃複雜，隨著時間發展出的圓融滑順口感，讓我聯想到只在優異年份、經過長時間瓶陳的香檳王。
Pinot Noir來自Verzenay與Verzy兩座特級村，Chardonnay、Pinot Meunier則分別來自Villers-Marmery村與Ville-Dommange一級村。酒質同樣均衡，但展現出更加寬廣的特性。其中陳年基酒佔50%，新酒部分，30%於橡木桶中發酵，浸渣培養加窖陳時間超過30個月！因此整體風格更顯得平易近人，不過由於原本就十分精美的葡萄酒，這樣的劑量或許稍嫌過多。
泡沫細緻綿密，蘋果、梨子、柑橘皮等香氣明顯，酒體中上，酸度明確、口感清爽有活力，浸渣帶來的烤土司、奶油蛋糕等風味豐沛。
