2009年起，酒莊為了提升香檳的純淨、透亮風格，添糖(dosage)只使用MCR(moût concentré rectifié，濃縮葡萄汁)，酒莊的香檳反映了不同年份的獨特性，NV的酒款也可能有高達50%或以上的陳年基酒，為酒款增添深度和複雜性。香檳評論家Brad Baker形容Hugues Godmré香檳：既深邃複雜，隨著時間發展出的圓融滑順口感，讓我聯想到只在優異年份、經過長時間瓶陳的香檳王。
100% Pinot Noir，部分超過五十歲以上老藤，來自Verzenay和Verzy兩座特級村，是一瓶見證這兩個特級村黑皮諾的超棒實力的香檳，甜美香水般的黑皮諾果實香氣，絲綢般口感豐沛充滿活力，各式莓果，黑醋栗酒，巧妙地表現出礦物風味。
