路易．侯德爾香檳廠(Louis Roederer Champagne)創立於1776年，而從1833年Louis Roederer一世繼承這個事業到現在一直由同一家族所擁有。他們是少數目前還維持家族獨立經營的知名香檳廠之一，而追求極致的品質是其不變的家族傳統。 俄國沙皇亞力山大二世(Tsar Alexander II)指定路易．侯德爾為其御用酒商；在1876年更在沙皇的要求下，釀製出全世界第一款頂級香檳「水晶香檳(Cristal)」。
Brut Nature是本酒莊最新的產品系列，所謂的Brut Nature是指未經補糖(dosage)處理，讓產品呈現原汁原味的純淨口感。酒莊請到了世界級的法國設計師Philippe Patrick Starck來設計其包裝，外盒呈現出童心未泯般的玩心，而且不同年份會有不同的設計。只有品質優異的年份才會推出Brut Nature香檳，精選自家在馬恩河Cumières村最好的自然動發法種植的La Rivière葡萄園原料來釀造。2015年份是Nature Rosé第一個釀造年份，使用了20 %發酵前低溫浸皮的Pinot Noir 來萃取顏色；11 %原酒經過橡木桶陳年，30%經乳酸發酵處理。在酒窖中經過5年熟成，除渣處理後再經至少半年以上窖藏。
香檳區2015年份名列過去20多年來最佳年份之一。氣味有濃郁的黑皮諾帶來的果香：血橙、黑醋栗和香料之類的細緻香氣，醒酒後紅色漿果、蜂蜜和薑餅的味道交織在一起。口感濃郁，有甜美成熟的漿果香，展現出非凡的平衡感； 餘韻略帶香料、煙燻、培根和碘味，旨味豐富。現在已經適合飲用，但是也可以再陳年。
