品 名：2010 Kilikanoon Covenant Shiraz
澳洲奇李卡努酒莊盟約希哈紅酒
產 地：澳洲南澳Clare Valley
酒 廠：Kilikanoon Wines
葡萄品種 ：Shiraz (Syrah) 100%
獎評紀錄 ：Wine Advocate – 91+分, James Halliday – 90分
Wine Spectator – 90分
適飲期間 ：2013 ~ 2022
產品說明：
在1997年在南澳Clare Valley創立奇李卡努酒莊(Kilikanoon Wines)的Kevin Mitchell是澳洲葡萄酒業的黑馬。他是讀釀酒工程的科班出身，1993年開始在酒廠工作，經過在多家著名酒廠的歷練後，在1997年買下這個酒廠開始了自己的事業。短短幾年他已經做出驚人的成績，在2002年一舉獲得6個澳洲酒展的冠軍獎牌；著名酒評家Robert Parker給予本酒莊非常高的評價： “This is one of the most brilliantly run wineries in Australia, and the quality of the entire portfolio is impressive thanks to the enviable talents of winemaker Kevin Mitchell.”。並且澳洲葡萄酒專家James Halliday也將本酒莊評等為5顆星的最高水準。
這一款希哈紅酒是精選本酒莊旗下Clare Valley最好的區塊的Shiraz葡萄釀製的，很能代表Clare Valley希哈特色。來自6個葡萄園的果實以手工採收之後，各自分開進行發酵，在橡木桶(法國、美國混合使用)中熟成22個月。
其色澤是深邃如墨水般的深紅帶紫。聞起來有成熟甜美的黑李、莓果的香氣，些許薄荷，以及橡木的燒烤香氣。酒質濃郁飽滿，香味豐富多層次，有很成熟甜美的果味，帶有黑莓、松露、燒烤肉類的豐富香味，單寧結實而細緻，有15年以上的陳年潛力。
