Château Ausone 是波爾多右岸的Saint-Émilion產區的頂級酒莊，而且從Saint-Émilion開始實施頂級酒莊分級制度的時候，它就一直穩居金字塔尖端的Premier Grand Cru Classé “A ”，可說是Saint-Émilion產區的王者！酒莊名稱是源自羅馬時代4世紀時候的政治家兼詩人Ausonius，據說這個莊園曾是他的住所。現在的莊主是Alain Vauthier，從17世紀開始其家族就一直是Château Ausone的主人。
本莊園位於Saint-Émilion村邊陡峭的坡上，僅有7.5公頃的葡萄園，平均樹齡超過50歲。其特別之處是種植高比例(55 %)的Cabernet Franc，而且是生長在表土淺薄的石灰岩層上，讓它的酒質特別紮實而細緻，在Saint-Émilion的酒中獨樹一幟。另外1990年代後期開始局部實行生物動力法來管理葡萄園，也聘請了Michel Roland來當釀酒顧問，讓整體品質非常明顯地大幅提升，證據是自1995年份之後，Wine Advocate的評分從未低於91分，甚至還3度獲得100分的極高評價！
1995年起，本酒莊才開始生產二軍酒La Chapelle de Ausone，50 % Cabernet Franc和50 % Merlot的組合，年產量只有600箱左右。雖說它是二軍酒，但是其品質可能還比許多Saint-Émilion頂級酒莊更優異，獲得許多酒評家們的高度推薦。
The beautiful second wine is Alain Vauthier’s 2011 La Chapelle d’Ausone. It possesses a dense ruby/purple color along with the nobility, class, finesse, precision, purity and copious blue and black fruits intermixed with a floral component, good minerality, and a medium-bodied, intense, rich personality. Never heavy or over-bearing, this is a beauty. As I have written many times in the past, the Vauthiers are making a “second wine” that is greater than many of the outstanding wines produced at this estate in the 20th century. This wine should drink well for 15 or more years.
WA:91 Drink Date: 2014 - 2029
