Château Haut-Brion是全波爾多產區裡最早成名的頂級酒莊，1533年Jean de Pontac因為婚姻而獲得這片土地，他在這裡建造了高貴的宅第、開設了Haut-Brion葡萄酒莊；這是波爾多第一家以酒莊名做為產品名稱出品的葡萄酒，亦是後來酒莊葡萄酒的原型。Arnaud de Pontac在17世紀率先開始釀製濃郁口感的紅酒，並且以現代精品名牌的行銷方式到英國倫敦開設有史以來最高級的專賣餐廳，建立出國際知名度。它在17、18世紀時都是全波爾多最紅的酒莊，以致於即使它並不位於Medoc產區，但是1855年的頂級酒莊名單中仍破例將它遴選為一級酒莊，其聲譽之卓著可見一斑。
Château Haut-Brion生產的白酒亦是波爾多白酒中的極品，種植白品種的葡萄園僅有2.9公頃，種了Semillon 51.5 %和Sauvignon Blanc 48.5 %；為了保有良好的酸度，採收工作通常是在日出前進行。它不只是全波爾多最卓越的不甜白酒（也是最難找和最昂貴的！），也被酒評家們公認是世紀級的頂尖白酒，擁有數十年的陳年能力。
WA: 2024 - 2050
The 2014 Haut Brion Blanc has a very pure bouquet with scents of peach skin, Cornice pear and those resinous/candle wax aromas that I remarked upon during en primeur. This has more sophistication than the La Mission Haut Brion Blanc, a little more tension. The palate is medium-bodied with a silky smooth entry, perfect acidity, wonderful tension and energy. Notes of orange pith, a squeeze of lime, flint and smoke are conveyed on the finish that demonstrates outstanding persistence. This is a great Haut Brion Blanc, but it will require a decade in the bottle before it will show what it can really do.
