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Pichon Baron彼瓊巴隆堡 二級酒莊
特色
位於波爾多Pauillac村最南端的Château Longueville au Baron de Pichon-Longueville(一般簡稱Château Pichon Baron)是擁有悠久歷史的酒莊。17世紀路易十四時代有一位Pierre de Rauzan先生,他是酒商也擔任過Chateau Margaux、Chateau Latour的酒莊總管;憑藉他的專業素養,他陸續購置了Margaux村和Pauillac村一些極具發展潛力的的地,並且開闢成葡萄園,而事實證明他的眼光確實有過人之處:在Pauillac村裡的莊園後來發展成Château Pichon Baron和Château Pichon Lalande,在Margaux村裡的莊園後來發展成Chateau Rauzan-Ségla和Chateau Rauzan-Gassies。他的女兒Thérèse嫁給一位貴族Jacques de Pichon Longueville,把Pauillac村Chateau Latour旁邊的莊園就做為嫁妝;到第三代Joseph de Pichon Longueville男爵接掌時,酒莊的名稱變成現在的名稱,1850年Joseph過世時,酒莊被分為5等份,兩個兒子繼承2/5的地和釀酒廠房沿襲名稱繼續經營,在1855年的分級中評為二級酒莊,而三個女兒繼承3/5的地,後來發展成為Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande(一般簡稱為Château Pichon Lalande)。

Pichon-Longueville家族持續經營Château Pichon Baron直到1933年。之後幾經轉手,經歷了1960年代到1980年代末約30年的暗淡期,1987年AXA保險集團和Chateau Lynch Bages的老闆共同買下Chateau Pichon Baron,AXA對Pichon Baron進行了大量投資,將城堡整修,建造新的釀造設備和酒窖,葡萄園大規模重新種植,近30年來AXA的努力有非常明顯的效果,讓本酒莊的品質達到前所未有的高水準,甚至有酒評家認為現在Pichon Baron的水準在Pauillac村僅次於三家一級酒莊!

73公頃的葡萄園,現在的種植比例是65% Cabernet Sauvignon、30% Merlot、3% Cabernet Franc,以及2 % Petit Verdot。釀製一軍酒用的40公頃葡萄園位於Pauillac最精華區的礫石丘上,這是本酒莊從1694年就開始種植的最老園區,東側緊鄰Latour、南邊和Léoville- Las-Cases、Léoville Poyferré。現在Pichon Baron的風格是典型的Pauillac頂尖紅酒:單寧強勁、紮實渾厚又兼具高雅,耐長期陳年也需要長期陳年來達到適飲期,建議適飲期是陳年15年後到50年之間。

Drink Date2022 - 2057

WA:97

Deep garnet-purple colored, the 2016 Pichon-Longueville Baron offers a suave and seductive nose of warm red and black currants, black plum preserves, truffles, tapenade and rose hip tea with touches of sandalwood and Chinese five spice plus a waft of iron ore. Medium to full-bodied, firmly structured and packed with mineral and exotic spice-laced black fruits, it finishes very long with compelling herbal sparks.


法國
Pichon Baron
Pauillac
2016
750ml
OK
WA:97
$7,800
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