出身義大利最著名的葡萄酒世家Lodovico Antinori在見識到表兄Sassicaia，以及哥哥Solaia的成功之後，啓發了他也開創一家酒莊的夢想，於是在Bolgheri創立了也是生產「超級托斯卡尼紅酒」的
1981年，第一個生產的年份是Antinori家族強大的實力為後盾，本酒莊馬上一炮而紅，擠身全義大利最頂尖的波爾多型態紅酒的生產者之一，被譽為Ornellaia紅酒雖不是本酒莊最昂貴的產品，卻是最能代表本酒莊精神的招牌產品，採用Merlot、Petit Verdot等Michel Roland來指導，讓品質維持在相當高的水準。從它上市以來，當然酒評家們給予好評不斷，還數度獲選入1998年份在2014 Ornellaia
根據酒評家們的評論，90年代中期的風格：嚴謹紮實又不失細膩的貴族風格。它現在已經呈現了成熟甜美的黑莓、黑醋栗、黑櫻桃等果香，接續著香料、菸葉和皮革的香氣；口感上香味複雜，單寧和酸度都有良好的表現，賦予它高雅感，餘味濃郁而悠長。建議適飲期是2035年。
