瓊漿玉液神仙也艷羨之奧地利國寶－克羅采酒廠
奧地利東部布根蘭(Burgenland)是奧地利最佳的甜酒和紅酒產區，尤其在Neusiedl湖畔地帶，因湖水帶來的潮濕水氣而得以生產出非常高水準的貴腐甜酒。在湖的東岸的Illmitz村莊是最著名的酒村之一，而本村裡的Kracher酒莊則可說是全奧地利最炙手可熱的酒莊了。
老Alois Kracher創立了這家酒莊，他熟知本地的風土條件，並且很了解要如何照顧葡萄樹和土壤。第二代Luis Alois Kracher原本是從事製藥化學的工作，在1986年接手自家的酒莊事業，沒多久就被公認為奧地利最好的甜酒生產者。他曾經8次被葡萄酒媒體推選為「年度釀酒師(Wine Maker of the Year)」，因此說他是全世界最好的甜酒生產者之一是毫不誇大的。雖然Luis不幸於2008年英年早逝，如今由第三代的Gerhard Kracher掌管酒莊的事業；他在同樣也多次被推選為年度釀酒師：
．2008年獲得英國International Wine Challenge的 “Sweet Winemaker of the Year”
．2011年獲得美國葡萄酒雜誌Wine Enthusiast 的 “Wine Star Award”
．2017年獲得德國著名美食雜誌“Feinschmecker”授予「年度釀酒師」，Gerhard是第一個獲得這個殊榮的奧地利人！
Gerhard可說是虎父無犬子，Kracher家釀製的好酒在未來仍然會不斷延續下去！
本酒莊葡萄園有10餘公頃，栽植了Welschriesling、Chardonnay、Traminner、Pinot Blanc 、 Scheurebe 、Muskat Ottonel等品種。這款酒 80 %在不鏽鋼槽中進行發酵和熟成16個月。它的外觀是明亮的金黃色，聞起來有宜人的荔枝般的濃郁果香；在口中圓潤而芳香，可以感受到蘋果餡餅、蘋果凍、蜜餞葡萄柚皮、糖漬檸檬、草本香料味和蜂蜜香，適中的甜度和良好的酸度配合起來鮮活不甜膩，餘味有礦物質和柑橘的香味。可以搭配水果類甜點、味道濃厚的亞洲菜餚，甚至是咖哩料理。
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